Kylling i fad med cremet ajvarsauce squash og bulgur med sultaner

Ajvar er en populær, krydret grøntsagspuré fra Balkan-regionen, lavet primært af røde peberfrugter og auberginer.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Mælk
Nødder
Svovldioxid
Hvede
Mandler
Laktose

Bulgur

125 gBulgur (Gluten, Hvede)
½ poseSultaner (Svovldioxid)
½ spskSmør (Mælk)Basisvare – den skal du selv have

Kylling i fad med cremet ajvarsauce

½ stkSquash
50 gBabyspinat
1 stkRødløg
280 gKyllingebryst
½ dlVandBasisvare – den skal du selv have
½ poseHønsebouillon
1½ dlPiskefløde (Mælk, Laktose)
½ poseAjvar
½ poseMandelflager (Nødder, Mandler)

Basisvarer

Smør, Vand, Olie, Peber, Salt

Næringsindhold per portion

Energi:: 830 kcal
Fedt:: 45 g
Kulhydrater:: 60 g
Protein:: 46 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.044 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).
Bulgur
Tilbered bulguren som anvist på pakken. Vend sultaner og smør i den færdigkogte bulgur.
Forberedelse
Skyl squash og spinat og pil rødløg. Skær squash i grove tern og rødløg i tynde både.
Kylling i fad med cremet ajvarsauce
Varm en pande op til middelhøj varme og tilsæt lidt olie. Brun kyllingen i 2 min. på hver side og krydr med salt og peber. Læg kyllingen i et stort ovnfast fad eller brug panden, hvis den kan komme i ovnen. Kom vand, bouillon, fløde og ajvar i panden og lad det hurtigt koge op. Fordel grøntsagerne i fadet/panden med kyllingen og hæld saucen over. Bag det hele midt i ovnen i 10–15 min. til kyllingen er gennemstegt. Drys mandelflager over fadet, når der er 5 min. tilbage af bagetiden.
Servér retten med bulgur til.