Asiatiske frikadeller med srirachayoghurt og syrlig salat

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Soja
Mælk
Laktose

Det skal du bruge

135 gJasminris
½ stkLime
300 gHakket gris & kalv
½ poseSojasauce (Soja)
1 fedHvidløg
1 dlYoghurt naturel (Mælk, Laktose)
½ poseSrirachasauce
½ pkKoriander, frisk
1 stkSkoleagurk
1 poseRadiser
50 gSalatblanding

Basisvarer

Salt, Olie

Næringsindhold per portion

Energi:: 573 kcal
Fedt:: 19 g
Kulhydrater:: 61 g
Protein:: 41 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 2.804 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Frikadellefars
Skyl limefrugt og riv skallen fint ned i en skål. Bland godt sammen med kødet, sojasauce, 1 spsk vand, presset hvidløg og lidt salt.
Srirachayoghurt
Bland yoghurt, srirachasauce (efter smag) og lidt salt i en lille skål. For en mildere sauce, brug lidt mindre srirachasauce.
Frikadeller
Form farsen til frikadeller med en spiseske. Steg dem på en (grill)pande ca. 4 min. på hver side til de er gennemstegte.
Syrlig salat
Hak koriander groft. Skyl og skær radiser og agurk i skiver. Kom det hele i en skål med salatblandingen og pres lime saft over. Vend rundt og krydr med lidt salt.
Servering
Servér frikadellerne med syrlig salat, srirachayoghurt og ris.