Tonkatsu schnitzel på svinekød med asiatisk slaw og basmatiris

Med spidskålsslaw og ris.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Soja
Sesamfrø
Svovldioxid
Hvede

Ris

135 gJasminris

Slaw

1 stkIngefær
½ stkSpidskål
1 poseMayonnaise (Æg)
1 poseHvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)
½ poseSojasauce (Soja)
1 poseChiliflager
½ tskSukkerBasisvare – den skal du selv have

Tonkatsu schnitzel

1 stkÆg (Æg)
1 poseRasp (Gluten, Hvede)
2 stkKotelet
1 dlMel (Hvede)Basisvare – den skal du selv have

Anret

1 stkLime
½ poseTeriyakisauce (Gluten, Soja, Sesamfrø, Hvede)
1 poseSesamfrø (Sesamfrø)

Basisvarer

Sukker, Mel*, Salt, Peber, Olie

* Du kan udskifte ingrediensen med et allergivenligt alternativ

Næringsindhold per portion

Energi:: 756 kcal
Fedt:: 34 g
Kulhydrater:: 70 g
Protein:: 43 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.063 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Slaw
Skræl og riv ingefær fint. Snit spidskål i tynde strimler, gerne på mandolinjern. Kom det i en skål med mayonnaise, eddike, soja, chili flager, ½ tsk sukker, lidt salt og peber.
Tonkatsu schnitzel
Kom mel, æg og rasp i hver sin skål/tallerken. Bank koteletterne let med hånden og krydr med salt og peber. Vend dem først i mel, dernæst i æg og til sidst i rasp. Varm en stegepande op med lidt olie. Steg dem ca. 3 min. på hver side. til de er faste i kødet.
Anret
Skær lime i både. Strø teriyaki sauce og sesamfrø over schnitzlerne og servér med ris, slaw og limebåde til.