Lynstegt kylling i østerssauce med sprøde grøntsager

Masser af friske og sprøde grøntsager, der lynsteges sammen med kylling. De vendes med en lækker sauce og serveres med nudler.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Soja
Bløddyr
Hvede

Grønt

½ stkPorre
2 stkGulerod

Sauce

1 dlØsterssauce (Gluten, Soja, Bløddyr, Hvede)
½ tskSambal oelek
½ dlVandBasisvare – den skal du selv have
½ spskSukkerBasisvare – den skal du selv have

Nudler

125 gNudler (Æg, Gluten, Hvede)

Kylling i sauce

300 gKyllingeinderfilet
125 gSnittet spidskål
½ stkLime

Basisvarer

Vand, Sukker, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi:: 477 kcal
Fedt:: 4 g
Kulhydrater:: 64 g
Protein:: 47 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.649 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Grønt
Skær porre i 1 cm skiver, skyl dem i koldt vand og dryp af. Skræl gulerødder og skær dem i tynde stave.
Sauce
Rør østerssauce, sambal oelek, vand og sukker sammen i en skål.
Nudler
Kog nudler i 2-3 min. i rigeligt vand. Hæld vandet fra og skyl kort i koldt vand.
Kylling i sauce
Del kyllingestykkerne i to. Opvarm en wok eller dyb pande med olie og lynsteg kyllingen til det får lidt stegeskorpe. Tilsæt porre, gulerod og spidskål og steg videre i 2-3 min. Hæld saucen i panden og vend det hele godt sammen ca. 1 min. Smag til med limesaft, salt og peber.
Servering
Bland nudlerne i lige inden servering eller servér dem til.