Kylling med rødbeder kapers og kartoffelmos

Smagfuld kylling i sauce af rødbeder og kapers, serveret med kartoffelmos. God ret til de kolde aftener.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Soja
Mælk
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Kartoffelmos

2 stkBagekartoffel
1 dlMælk (Mælk, Laktose)
1 spskSmør (Mælk)Basisvare – den skal du selv have

Kylling

1 stkLøg
300 gKyllingeinderfilet
1½ fedHvidløg

Sauce

¼ spskMel (Hvede)Basisvare – den skal du selv have
1½ dlVandBasisvare – den skal du selv have
1 poseRød balsamicoeddike (Svovldioxid)
½ spskSukkerBasisvare – den skal du selv have
¼ poseSojasauce (Soja)
½ poseHønsebouillon
2 stkRødbede
½ glasKapers

Servering

50 gBabyspinat

Basisvarer

Smør, Mel*, Vand, Sukker, Salt, Peber

* Du kan udskifte ingrediensen med et allergivenligt alternativ

Næringsindhold per portion

Energi:: 568 kcal
Fedt:: 11 g
Kulhydrater:: 71 g
Protein:: 46 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.685 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Kartofler
Bring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog. Skræl kartofler og skær dem i mindre stykker. Kog dem møre ca. 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.
Kylling
Pil løg og skær i både. Smelt lidt smør i en stor stegepande. Brun kyllingen af på alle sider og krydr med salt og peber. Tilsæt løg og pres hvidløg i og steg videre 1 min.
Sauce
Tilsæt mel og rør rundt. Hæld vand i lidt ad gangen under omrøring. Tilsæt balsamico, sukker, soja og bouillon. Lad det koge ca. 5 min. til kyllingen er gennemstegt. Tag kyllingen op og sæt til side.
Skræl rødbeder og skær i tern. Hæld væden fra kapers. Kom begge dele i saucen og kog videre i 5 min. Kom derefter kyllingen i igen.
Kartoffelmos
Varm mælk og smør i en kasserolle. Hæld vandet fra kartoflerne og mos dem med et piskeris. Tilsæt mælkeblandingen og smag til med salt og peber. Rør sammen, men pas på ikke at røre for meget, da den kan blive lang og klæbrig.
Servering
Skyl babyspinaten. Servér kylling i sauce med kartoffelmos og toppet med babyspinat.