Svampe-yakiniku med æg og sesamstegt broccoli

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Soja
Sesamfrø
Svovldioxid

Det skal du bruge

135 gJasminris
100 gChampignon
200 gØstershatte
1 bundtForårsløg
1 stkIngefær
1+1 fedHvidløg
1 poseSojasauce (Soja)
1 poseHvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)
¼ spskMajsstivelse
1 stkBroccoli
½+½ poseSesamfrø (Sesamfrø)
2 stkÆg (Æg)

Basisvarer

Sukker, Olie, Salt

Næringsindhold per portion

Energi:: 577 kcal
Fedt:: 16 g
Kulhydrater:: 81 g
Protein:: 27 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.685 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Sauce
Rens champignon og østershatte og skær dem og forårsløg i skiver. Skræl og riv ingefær fint. Knus 1⅓ hvidløg. Bland ingefær, hvidløg, 1 spsk sukker, soja, ¼ dl vand, 1 spsk olie, hvidvinseddike og majsstivelse i en skål.
Sesamstegt broccoli
Skyl broccoli, del i små buketter, skræl og skær stokken i tern. Varm olie op på en pande og steg broccoli med presset hvidløg, halvdelen af sesamfrøene og lidt salt i 2-3 min. Læg det på en tallerken og gem panden.
Tør panden med et stykke køkkenrulle og varm lidt olie op. Steg æggene i 2-3 min. og læg dem på en tallerken.
Svampe-yakiniku
Kom lidt mere olie på panden og steg svampene ved høj varme i 3-4 min. Tilsæt det hvide fra forårsløg, sesamfrø og saucen. Kog ½-1 min. til det jævner.
Top svampe-yakiniku med resten af forårsløget. Servér med ris og sesamstegt broccoli.