Meatballs i tomatsauce med hvedekerner

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Fisk
Mælk
Hvede
Laktose

Det skal du have

125 gHvedekerner (Gluten, Hvede)
300 gHakket gris & kalv
1 stkÆg (Æg)
½ poseFiskesauce (Fisk)
1 stkLøg
1+1 fedHvidløg
1 stkGulerod
1 dåseHakkede tomater
½ poseTomatpuré
1 poseMediterranean urtemix
1 poseItaliensk hårdost, revet (Mælk, Laktose)

Basisvarer

Salt, Peber, Olie, Mel*

* Du kan udskifte ingrediensen med et allergivenligt alternativ

Næringsindhold per portion

Energi:: 670 kcal
Fedt:: 25 g
Kulhydrater:: 64 g
Protein:: 48 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 2.905 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Hvedekerner
Kog hvedekerner som anvist på posen.
Fars
Rør kødet med salt og peber. Tilsæt 1 spsk mel, æg, fiskesauce og 1 presset hvidløg. Rør det grunding sammen.
Tomatsauce
Pil løg og hvidløg og hak det fint. Skræl gulerod og skær den i små tern. Varm en gryde op med lidt olie og steg løg, gulerødder og hvidløg 2-3 min. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, urtemix og ½ dl vand. Smag til med salt og peber. Lad det småsimre mens kødbollerne steges.
Meatballs
Varm lidt olie op på en stegepande ved middelhøj varme. Form farsen til boller på størrelse med en bordtennisbold. Steg dem på alle sider ca. 5 min. Hæld ½ dl vand på panden. Kom kødboller og vand op i tomatsaucen og kog videre i 2 min.
Anret
Servér meatballs i tomatsauce med hvedekerner til. Drys med revet ost.