Massaman curry med hakket kylling og ris

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerJordnødderNødder

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Massaman kyllingcurry

135 gJasminris
½ stkRødløg
2 stkGulerod
50 gBabyspinat
300 gHakket kylling
½ poseMassaman curry paste
1 poseKokoscreme
1 dlVandBasisvare – den skal du selv have
½ stkLime
½ pkKoriander, frisk
½ poseHakkede peanuts (Jordnødder, Nødder)

Basisvarer:Vand, Olie, Sukker, Salt

Næringsindhold per portion

Energi: 670 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 42 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.893 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Massaman kyllingcurry
Pil løg, skræl gulerødder og skyl spinaten. Skær løg og gulerødder i skiver. Varm en gryde op til høj varme og tilsæt lidt olie. Steg kyllingekødet i 2 min. Tilsæt gulerødder, løg og ønsket mængde massaman curry (reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt) og steg videre i 2 min. Tilføj kokoscreme og vand, lad det koge ved middel varme i 3-4 min.
Massaman kyllingcurry - fortsat
Del limen i to. Smag retten til med lidt sukker, salt, limesaft og evt. mere massaman curry. Vend spinaten i og giv det hele et hurtigt opkog.
Topping
Skyl og hak koriander groft. Drys peanuts og koriander over retten ved servering.