Cremet svampefettuccine med gris og grønkål

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenSojaMælkSennepHvedeLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Grøntsager og kød

100 gChampignon
300 gStrimler af skinkeinderlår
½ poseTimian
½ spskOlivenolieBasisvare – den skal du selv have
100 gSnittet grønkål

Sauce

½ spskOlivenolieBasisvare – den skal du selv have
½ spskMel (Hvede)Basisvare – den skal du selv have
1½ dlPiskefløde (Mælk, Laktose)
½ poseGrøntsagsbouillon
½ poseSojasauce (Soja)
½ spskSennep (Sennep)
1 tskSukkerBasisvare – den skal du selv have

Pasta

200 gFrisk pasta (Æg, Gluten, Hvede)

Basisvarer:Olivenolie, Mel*, Sukker, Salt, Peber

* Du kan udskifte ingrediensen med et allergivenligt alternativ

Næringsindhold per portion

Energi: 840 kcal
Fedt: 42 g
Kulhydrater: 66 g
Protein: 49 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.335 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Bring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog.
Grøntsager og kød
Skær imens champignon i kvarte. Krydr kødet med timian, salt og peber.
Grøntsager og kød, fortsættelse
Varm en stegepande op med olivenolie. Steg kødet ved høj varme i 2 min. Kom grønkål på og steg 1 min. Læg kødet og grønkål på et fad og sæt det til side. Brug panden igen.
Sauce
Varm olivenolie op i panden. Steg champignonerne ved høj varme i ca. 4 min. Sænk til middelvarme, tilsæt mel og rør rundt. Tilsæt fløde lidt ad gangen, kom bouillon, soja, sennep og sukker i. Kog i 3 min. Smag til med salt og peber.
Pasta
Kog pastaen 3-4 min. efter hvor al dente du ønsker den. Hæld vandet fra, men gem lidt til saucen.
Servering
Bland kødet og grønkål med saucen og kog det i 2 min. Kom 1 spsk af kogevandet i saucen. Kom pastaen ved og vend det godt rundt.