Wokstrimler i oystersauce med ris

Forrygende smags- og farvebombe får du i denne asiatisk inspirerede wokret med strimler af skinkeinderlår, masser af grøntsager i oystersauce. Retten serveres med kogte ris.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenSojaBløddyrHvede

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Ris

135 gJasminris

Grønt

1 stkRød peber
½ stkPorre
1 fedHvidløg
½ stkBroccoli

Wokstrimler i oystersauce

300 gStrimler af skinkeinderlår
1½ poseØsterssauce (Gluten, Soja, Bløddyr, Hvede)
½ poseGrøntsagsbouillon
1½ dlKogende vandBasisvare – den skal du selv have
½ pkBasilikum, frisk

Basisvarer:Kogende vand, Salt, Olie, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 528 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 44 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.106 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tip fra kokken:

Vent med at salte retten til sidst, da østerssauce og bouillon er meget salt.

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Grønt
Skyl og skær peberfrugt og porre i tynde strimler. Pil og hak hvidløg fint. Skær broccoli i meget små buketter. Skræl også stokken og skær i små tern.
Wokstrimler
Varm lidt olie i en wok eller en stor pande ved kraftig varme. Brun kødet 1½-2 min. Lad det danne skorpe, før det vendes. Tag kødet op på en tallerken.
Oystersauce
Kom lidt mere olie i wokken og varm op. Tilsæt peberfrugt og svits et par min. under omrøring. Tilsæt resten af grøntsagerne, østerssauce, bouillon og vand. Lad det koge et par min. til grøntsagerne er møre, men stadig har bid.
Wokstrimler i oystersauce
Vend wokstrimlerne i saucen og lad det hurtigt blive gennemvarmt. Smag til med salt og peber og tilsæt basilikumblade.