Svinekød i cremet tomatsauce med stegt gnocchi og persille

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Soja
Mælk
Selleri
Sennep
Hvede
Laktose

Svinekød i cremet tomatsauce

300 ca-gPulled pork (Selleri, Sennep)
½ stkLøg
1 fedHvidløg
250 gCherrytomater
½ poseTomatpuré
½ poseRøget chili
½ poseChiliflager
½ poseOksebouillon
100 gSnittet grønkål
1 bægerCreme fraiche 18% 1 dl (Mælk, Laktose)
1 pkBredbladet persille
½ tskSukkerBasisvare – den skal du selv have

Stegt gnocchi

250 gGnocchi (Gluten, Soja, Sennep, Hvede)
½ spskSmør (Mælk)Basisvare – den skal du selv have

Basisvarer

Olie, Salt, Peber, Sukker, Smør

Næringsindhold per portion

Energi:: 669 kcal
Fedt:: 29 g
Kulhydrater:: 60 g
Protein:: 41 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.036 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Svinekød i cremet tomatsauce
Hæld væden fra poserne med pulled pork i en skål. Skær kødet i store tern. Hak løg og hvidløg fint. Hak persille fint.
Svinekød i cremet tomatsauce - fortsat
Varm lidt olie op på en stegepande til middelhøj varme. Steg kødet ca. 3–4 min., til det får en fin stegeskorpe. Læg kødet på en tallerken. Kom evt. lidt mere olie på panden og sautér løg og hvidløg ca. 2 min. Tilsæt røget chili, chiliflager, tomatpuré og sukker og steg videre ca. 1 min. Tilsæt oksebouillon, væden fra kødet, creme fraiche, cherrytomater, grønkål og kød. Lad det simre ca. 5 min. Smag til med salt og peber.
Stegt gnocchi
Varm lidt olie op på en stegepande til middelhøj varme. Steg gnocchierne ca. 3–5 min., til de får lidt farve. Tilsæt smør og steg videre ca. 1 min. Krydr med salt og peber.
Servering
Servér svinekød i cremet tomatsauce med stegt gnocchi og drys med persille.