Quick chili con carne i gratinerede tortillas med salat og creme fraiche

Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

Tænd ovnen og varm op til 230°C (varmluft). 

Fordel chili con carne midt på hver tortilla og rul dem sammen. Læg rullerne ved siden af hinanden med samlingen nedad på en bageplade med bagepapir. Fordel revet ost over tortillas. Bag tortillas midt i ovnen i 12–14 min., til osten er gylden.

Hæld lagen fra majs. Rens og skær peberfrugt i strimler. Del lime i både. Bland majs, peberfrugt og salat sammen i en salatskål, og smag til med olivenolie, saft fra lime, salt og peber.