Teriyakistegt svinekød med bulgur glaskål og syltet fennikel

Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

 Kog bulguren som anvist på posen.

 Skær fennikel i mindre tern. Kom eddike, sukker, vand og lidt salt i en kasserolle. Kog op, tilsæt fennikel og rør rundt. Sæt til side og lad det trække til resten er færdig.    

 Skræl glaskål og skær i stave. Skær rødløg i både. Varm lidt olie op på en stegepande til middelhøj varm og steg grøntsagerne ca. 3 min. Riv limeskal på et rivejern og skær lime i både. Krydr med salt, peber og limeskal efter smag. Kom det over på en tallerken. Gem panden til kødet.  

Kom lidt mere olie op på panden og varm op til høj varme. Steg kødet ca. 5 min. mens du deler det fra hinanden med grydeskeen. Kom teriyaki på og kog det ind ca. 1 min.

 Rør sriracha og mayonnaise sammen i en lille skål.