Rejewraps med mango og limedresset rødkål srirachamayonnaise og koriander

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Krebsdyr
Fisk
Hvede

Limedresset rødkål

½ stykkeRødkål
½ stkLime

Reje/mangosalsa

½ stkRødløg
¼ pkKoriander, frisk
1 stkMango
200 gRejer i lage (Krebsdyr, Fisk)
½ poseChiliflager

Servering

4 stkTortilla-wrap (Gluten, Hvede)
1 poseMayonnaise (Æg)
½ poseSrirachasauce
¼ pkKoriander, frisk

Basisvarer

Salt

Næringsindhold per portion

Energi:: 526 kcal
Fedt:: 15 g
Kulhydrater:: 72 g
Protein:: 25 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.932 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft). Du kan også varme tortillas i microovn, så skal du ikke tænde ovnen.
Limedresset rødkål
Skær rødkål i tynde strimler og læg det i en skål. Skyl lime og riv den yderste skal fint. Bland limeskal og presset limesaft i rødkålen og smag til med salt.
Reje/mangosalsa
Pil rødløg, skyl koriander og hak begge fint. Skræl mango og skær den i mindre stykker. Hæld væden fra rejerne. Kom det hele i en rummelig skål og bland med chiliflager.
Wraps
Pak tortillas ind i stanniol og varm dem ca. 5-7 min. i ovnen. I mikroovn skal de have ca. 20 sek. pr stk. uden stanniol.
Servering
Bland mayonnaise og ønsket mængde sriracha sammen i en lille skål. Fyld wraps med reje/mangosalsa og limedresset rødkål og top med srirachamayonnaise og koriander.