Koreanske bbq-kyllingkøller i spicy ingefærsauce med mango/pak choy-salat

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Jordnødder
Soja
Nødder
Sennep
Sesamfrø
Hvede

Ris

135 gJasminris

BBQ-kyllingekøller i spicy ingefærsauce

600 gBBQ Kyllingekøller (Sennep)
1 poseTeriyakisauce (Gluten, Soja, Sesamfrø, Hvede)
½ poseIngefær/hvidløg/chili i olie
1 poseSesamfrø (Sesamfrø)

Mango/pak choy-salat

½ stkLime
½ poseIngefær/hvidløg/chili i olie
½ tskSukkerBasisvare – den skal du selv have
½ stkMango
1 stkPak choy
½ bundtForårsløg
1 pkKoriander, frisk

Topping

½ stkLime
½ poseSrirachasauce
½ poseHakkede peanuts (Jordnødder, Nødder)
Forårsløg

Basisvarer

Sukker

Næringsindhold per portion

Energi:: 1101 kcal
Fedt:: 51 g
Kulhydrater:: 91 g
Protein:: 69 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.255 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft). Læg pakken med kyllingekøller i en skål med lunkent vand i ca. 5 min.
Ris
Kog risene som anvist på posen.
BBQ-kyllingekøller i spicy ingefærsauce
Tryk kyllingekøllerne forsigtigt fra hinanden i emballagen, før du åbner den. Kom væden fra kyllingen i en lille gryde sammen med teriyakisauce og ingefær/chili olie (resten skal bruges senere) og varm op. Læg køllerne i et stort ovnfast fad, hæld ingefærsaucen over og vend rund. Steg i ovnen 15–20 min. Vend kyllingen undervejs for et mere jævnt resultat. Drys sesamfrø på kyllingen, når der er 5 min. tilbage af stegetiden.
Mango/pak choy-salat
Pres saften af lime (resten skal bruges senere). Bland det med resten af ingefær/chili olien, sukker og lidt salt i en salatskål. Skræl og skær mango i tern. Skyl og skær pak choy i både. Skyl og skær forårsløg i tynde skiver. Skyl og pluk koriander. Bland mango, pak choy og forårsløg (gem lidt til topping) med dressingen i salatskålen. Lad salaten trække frem til servering. Top salaten med koriander.
Topping
Skær resten af limen i både. Top retten med forårsløg, hakkede peanuts og srirachasauce. Servér med ris og limebåde til.