Linguine carbonara med tørsaltet bacon, broccoli og gochujang

Sæt pastaen over i letsaltet vand og kog 8-12 min. alt efter hvor al dente du ønsker den.

Varm en pande op til høj varme. Steg baconen 3-4 min. til det har fået lidt farve.

 Skær broccoli ud i mindre buketter og stokken i små tern. Kog den med pastaen de sidste 3 min. af kogetiden.

Slå æggene ud i en skål og kom halvdelen af osten i. Pisk det sammen med gochujang paste (reducér mængden, hvis du ikke vil have det for stærkt) og lidt vand fra pastaen.

Hæld vandet fra gryden med pastaen og broccoli. Tilsæt bacon og æggeblandingen. Rør i det indtil det bliver cremet. Hvis det ikke tykner, så varm det hele op stille og roligt under omrøring. Det må endelig ikke få for meget varme.