Wrap med varmrøget laks avocado og limedressing

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Fisk
Mælk
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Syltede rødløg

1 stkRødløg
1 spskHvidvinseddike (Svovldioxid)
3 spskSukkerBasisvare – den skal du selv have

Tortillas

4 stkTortilla-wrap (Gluten, Hvede)

Limedressing

½ stkLime
1 dlCreme fraiche 18% (Mælk, Laktose)

Fyld

1 stkAvocado
½ stkÆble
2 stkVarmrøget laks (har været frosset) (Fisk)
75 gSalatmix Toscana

Basisvarer

Sukker, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 809 kcal
Fedt:: 41 g
Kulhydrater:: 76 g
Protein:: 35 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.515 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Syltede rødløg
Pil og skær rødløg i tynde skiver. Kog ½ dl vand, vineddike og 3 spsk sukker op i en lille gryde. Tag det af varmen og vend løgskivene i. Lad det trække i lagen frem til servering.
Tortillas
Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft). Du kan også varme tortillas i microovn, så skal du ikke tænde ovnen. Pak tortillas ind i stanniol og varm dem ca. 5-7 min. i ovnen. I mikroovn skal de have ca. 20 sek. pr stk. uden stanniol.
Limedressing
Skyl lime og riv limeskal fint på et rivejern. Bland det sammen med creme fraiche i en skål. Smag til med salt og peber og eventuelt lidt saft fra limen.
Fyld
Del avocado, fjern stenen og tag avocadokødet ud med en ske. Skær det i tynde skiver. Skyl æble, fjern kernehus og skær i tern. Riv den varmrøgede laks i grove stykker.
Wraps
Fyld de lune tortillas med salat, varmrøget laks, æbletern, avocado, syltede rødløg og top med limedressing. Luk dem sammen og servér.