4.2
30-40Uden gluten
Mørbradbøffer med bløde løg
Nyd smagen af svundne tider - den holder! Klassisk og traditionel dansk middagsret med mørbradbøffer og bløde løg, som er sundere, end du umiddelbart tror, men med mindre grønt.
Oplysninger om allergenerMælkLaktose
Ingredienser
Det skal du bruge
Basisvarer:Salt, Peber, Smør
Næringsindhold per portion
- Energi
- 588 kcal
- Fedt
- 25 g
- Kulhydrater
- 50 g
- Protein
- 42 g
Klimaaftryk per portion
CO₂: 0.990 kg CO₂eOplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Fremgangsmåde
Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem. TIP
Kartoflerne kan evt. pilles efter kogning.
Fjern sølvsenen fra mørbraden. Skær i bøffer ca. 3 cm tykke. Stil hvert stykke på højkant og bank let med en kødhammer. Krydr med salt og peber.
Pil løg og skær i tynde skiver. Varm 1½ spsk smør på en pande og steg løgene lysebrune. Tilsæt 2 spsk vand og lidt salt. Lad løgene stege til vandet er opsuget. Tag løgene af og hold dem varme.
Varm 1 spsk smør på panden til det bliver gyldent. Brun bøfferne 1 min. på hver side. Skru ned til middel varme og steg 3-4 min. på hver side til de er gennemstegte. Tag af panden og hold varmt.
Opløs bouillon i mælk på panden og kog det op. Rør majsstivelse med en 1 spsk vand. Jævn det under omrøring, og lad det koge i 3 min. Smag til med salt og peber.
Skyl salat. Anret som vist på billedet og servér.