Thailandsk salat med sauteskiver koriander, mynte og lime/chili-dressing

Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

Kog risene som anvist på posen. (se tips!) 

Hak chili og hvidløg fint. Kom det i en skål og bland sukker, fiskesauce og presset limesaft i.

Snit rødløg fint og skær bladselleri i tynde skiver. Skær tomat i små både. Halvér agurk på langs og skrab kernerne ud. Skær derefter agurk i skiver på ca. 1 cm. Hak koriander og mynte groft. Kom det hele i en rummelig skål eller på et stort salatfad.

Varm olie op på en pande. Steg sautéskiverne ca. 4 min. til de har fået en fin stegeskorpe. Krydr med salt. Vend kød og lime/chilidressing sammen med grøntsagerne på fadet.