Bowl med ponzumarineret tofu rødkål og mango

Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

Kog risene som anvist på posen.

Pak tofuen ind i et rent viskestykke eller lidt køkkenrulle. Pres så meget væske ud, du kan, enten med hænderne eller ved at presse tofuen mellem to tallerkener. Skær tofuen i små tern og kom dem i en skål. Vend mel i. Varm en stor stegepande op ved høj varme, og kom lidt olie i. Steg tofuternene i ca. 5 min. under omrøring, eller til de er gyldne og sprøde. Skru ned for varmen, vend ponzusaucen, sesamfrøene og lidt af chiliflagerne i, og steg videre i 3–4 min. Lad tofuternene stå på lav varme indtil servering. 

Fjern det yderste lag på rødkålen, og skær kålen i tynde strimler. Skræl mango og skær den i tern. Hak koriander groft. Skær lime i både.