Asiatiske svinefarsbøffer med rød karry soja-stegt blomkål og koriander

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Soja
Hvede

Ris

135 gBasmatiris

Asiatiske farsbøffer

1 stkSkalotteløg
2 fedHvidløg
½ stkLime
1 stkÆg (Æg)
1 spskRød karrypaste
300 gHakket gris & kalv
½ poseRasp (Gluten, Hvede)

Limesky

½ stkLime
2 dlVandBasisvare – den skal du selv have
½ poseSojasauce (Soja)
¼ poseMajsstivelse
1 tskSukkerBasisvare – den skal du selv have

Soja-stegt blomkål

½-1 stykkeBlomkål
½ poseSojasauce (Soja)

Servering

1 pkKoriander, frisk

Basisvarer

Salt, Olie, Vand, Sukker

Næringsindhold per portion

Energi:: 690 kcal
Fedt:: 22 g
Kulhydrater:: 76 g
Protein:: 46 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 2.763 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Ovn
Tænd ovnen og varm op til 175°C (varmluft).
Ris
Kog risene som anvist på pakken.
Svinefarsbøffer
Pil skalotteløg og hvidløg og hak fint. Riv limeskal fint. Kom limeskal, æg og rød karrypasta i en skål og pisk sammen. Tilsæt svinefars, løg, rasp, hvidløg og salt. Lad farsen hvile ca. 5 min. Form massen til to lige store bøffer.
Svinefarsbøffer - fortsat
Varm lidt olie op på en pande og brun bøfferne ca. 2 min. på hver side. Læg dem i et ovnfast fad og tilbered midt ovnen i ca. 15 min. til de er gennemstegte. Gem panden.
Limestegesky
Pres saften fra den brugte lime ned i en skål. Bland den angivne mængde vand, sojasauce, majsstivelse og sukker i. Hæld blandingen i den brugte pande og lad den simre under omrøring ca. 5 min., til skyen tykner let.
Soja-stegt blomkål
Skær blomkål i små buketter. Varm lidt olie op på en rummelig pande. Steg blomkål ca. 4 min. Tilsæt sojasauce og steg videre ca. 2 min. Top med det grønne af forårsløgene.
Servering
Hak koriander groft. Servér de asiatiske svinefarsbøffer med limestegesky, soja-stegt blomkål og nykogt basmatiris. Top med koriander.