Koteletter i svampesauce med ris

Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

Kog risene som anvist på posen.

 Pil og hak skalotteløg og hvidløg fint. Skær markchampignon i halve. Rens og skær rød peberfrugt i strimler. Pluk blade af rosmarinstilk og hak groft.

 Varm en stegepande op til høj varme og tilsæt lidt olie. Krydr koteletterne med salt og peber og steg ca. 2 min. på hver side, til kødet har en jævn bruning. Læg dem til side.

Kom smør i stegepanden fra forrige trin og steg svampe ca. 3-4 min. til de har fået fin farve. Tilsæt løg, hvidløg, peberfrugt og rosmarin og steg yderligere 2 min. Kom creme fraiche, den angivne mængde vand og hønsebouillon i panden. Kog op og smag til med sojasauce, salt og peber. Læg koteletter tilbage i panden og lad trække ca. 5 min.