20-30

Pizza rosso med røget kyllingebryst jordskokker og syltede rødløg

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenMælkSennepSvovldioxidHvedeLaktose

Ingredienser

Syltede rødløg

1 stk

Rødløg

1 pose

Hvidvinseddike 30ml (Svovldioxid)

½ dl

Vand

2 spsk

Sukker

Pizza rosso

½ pk

Jordskokker

½ pose

Fennikel/peber mix (Sennep)

2 stk

Pizzabund (Gluten, Hvede)

1 pose

Tomatsauce

100 g

Revet ost (Mælk, Laktose)

200 g

Røget kyllingebryst

Anret

½ pose

Urtedressing (Æg, Mælk, Sennep, Laktose)

Basisvarer:Vand, Sukker, Olie, Bagepapir

Næringsindhold per portion

Energi: 853 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 103 g
Protein: 55 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.909 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tip fra kokken:

Skær jordskokken ekstra tyndt på et mandolinjern, hvis du har det. Jo tyndere skiverne er, desto sprødere bliver resultatet.

Forberedelse

Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

Syltede rødløg

Skær rødløg i tynde skiver. Kog eddike, vand og sukker op i en lille gryde. Kom løgene i gryden og kog med i 1 min. Sluk og lad dem trække i lagen.

Tænd ovnen og varm op til 240 °C (varmluft)

Pizza Rosso

Skær jordskokkerne i tynde skiver (se tip) og vend dem i lidt olie og kryddermix. Placér bundene på bagepapir på en bageplade. Smør et tyndt lag pizzasauce jævnt på hver bund. Drys med ost og fordel kylling og skiver af jordskokker på pizzaerne. Bag begge pizzaer på én gang i 6-8 min. til de er sprøde og har fået noget farve. Byt om på øverste og nederste plade halvvejs igennem, hvis de ikke kunn være på én plade.

Anret

Top pizzaerne med syltede rødløg og dryp urtedressing over.

Håber maden smager!