15-20VegetarUden laktose

Stegt tofu med miso/lime-dressing hvidløgstegte grønne salater og couscous

Nem og hurtig ret med asiatisk inspiration.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenSojaSesamfrøHvede

Ingredienser

Couscous

125 g

Couscous (Gluten, Hvede)

250 g

Cherrytomater

Stegt tofu

1 pakke

Tofu (Soja)

Hvidløgsstegte grønne salater

1 fed

Hvidløg

30 g

Rucola

50 g

Babyspinat

75 g

Snittet grønkål

Miso-lime dressing

½ stk

Ingefær

1 stk

Lime

1 pose

Misopaste (Sesamfrø)

1 spsk

Sukker

1 spsk

Vand

Basisvarer:Olie, Olivenolie, Salt, Peber, Sukker, Vand

Næringsindhold per portion

Energi: 527 kcal
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 71 g
Protein: 30 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.487 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Forberedelse

Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

Couscous

Tilbered couscousen som anvist på pakken. Skær cherrytomater i halve.

Stegt tofu

Skær tofu i skiver. Varm lidt olie op på en stegepande til middelhøj varme. Steg tofu ca. 3 min på begge sider til den er gylden. Læg tofuen på en tallerken og gem panden.

Hvidløgsstegte grønne salater

Hak hvidløg fint. Varm lidt olivenolie op på panden. Steg hvidløg ved høj varme, uden det tager for meget farve. Kom rucola, babyspinat og grønkål på panden og krydr med salt og peber. Steg ca. 3 min. til det er faldet sammen.

Miso-lime dressing

Riv ingefær fint og pres saft af lime op i en lille skål. Kom misopaste, sukker og vand i og bland sammen.

Anret

Løsn couscous med en gaffel og anret i bunden af tallerkener. Fordel cherrytomater og grønne stegte salater over. Læg den stegte tofu på og top hele retten med dressingen.

Håber maden smager!