20-30Vegetar

Falafelburger med tzatziki og fritter

Falafler af danske gule ærter og friske grønne ærter. Smagt klassisk til med spidskommen og masser af friske krydderurter.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenMælkSennepSesamfrøSvovldioxidHavreHvedeLaktose

Ingredienser

Fritter

1 pose

Kartofler, store

Tzatziki

1 stk

Skoleagurk

1 bæger

Græsk yoghurt (Mælk, Laktose)

½ spsk

Olivenolie

½ pose

Persillade (Svovldioxid)

Falafler

300 g

Falafel (Havre)

Burger

2 stk

Brioche burgerbolle (Æg, Gluten, Mælk, Sesamfrø, Hvede, Laktose)

1 stk

Tomat

30 g

Rucola

½ pose

Aioli (Æg, Sennep, Svovldioxid)

Basisvarer:Olivenolie, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 992 kcal
Fedt: 49 g
Kulhydrater: 109 g
Protein: 29 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.389 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen og varm op til 230°C (Varmluft).

Fritter

Skyl kartofler og skær dem i stave på 1 cm tykkelse. Bland dem med, salt, peber og lidt olie. Fordel dem på en bageplade med bagepapir og bag midt i ovnen ca. 20 min.

Tzatziki

Skyl agurk og riv den på et rivejern. Pres væden ud med hænderne og læg agurk i en serveringsskål. Bland med yoghurt, olivenolie og smag til med persillade og salt.

Falafler

Skru ovnen ned til 200°C. Kom falaflerne i et lille fad og varm dem godt i ovnen 8-10 min. til de har en gylden skorpe.

Burger

Varm burgerbollerne i ovnen et par min. Skyl tomat og skær i skiver. Flæk bollerne og byg burgere med tzatziki, rucola, tomatskiver og falafler og servér med fritter og aioli.

Håber maden smager!