Græsk kylling med tzatziki ristede kartofler og salat

Tzatziki er en klassisk middelhavs dip, med oprindelse i det græske køkken. Den laves typisk med yoghurt, agurk, hvidløg og olivenolie

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Mælk
Laktose

Kartofler

400 gKartofler, små

Græsk kylling

½ fedHvidløg
½ stkCitron
½ poseTimian
300 gKyllingeinderfilet

Tzatziki

1 stkSkoleagurk
½ fedHvidløg
1 dlGræsk yoghurt (Mælk, Laktose)

Salat

1 stkHjertesalat
½ stkRødløg

Basisvarer

Olivenolie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 439 kcal
Fedt:: 11 g
Kulhydrater:: 41 g
Protein:: 44 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.576 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 225°C (Varmluft).
Kartofler
Læg kartofler på en plade med bagepapir (skær evt. store kartofler i halve for kortere stegetid). Vend med olivenolie, salt og peber. Steg midt i ovnen ca. 20 min.
Marinade
Pil og pres hvidløg i en skål. Pres saft fra citronen over og bland med timian, olivenolie, salt og lidt peber. Læg kyllingen i skålen og bland godt rundt. Lad det marinere til det skal steges.
Tzatziki
Skyl og riv agurk groft. Pres det værste væde fra og kom i en skål. Pil og pres hvidløg i. Bland med græsk yoghurt, salt og peber.
Salat
Skyl salaten og skær i strimler. Pil rødløg og snit i tynde både.
Græsk kylling
Varm lidt olivenolie op i en stegepande. Steg den marinerede kylling ca. 5 min. til den er gennemstegt.
Servér kylling souvlaki med tzatziki, ristede kartofler og salat.