15-20

Oksekødskebab med ajvar relish bulgur og agurkesalat

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenMælkHvedeLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

125 g

Bulgur (Gluten, Hvede)

½ stk

Rødløg

300 g

Hakket oksekød

½ pose

Paprika

1 fed

Hvidløg

½ pose

Tomatpuré

4 stk

Træspyd

1 stk

Skoleagurk

½ stk

Rødløg

1 dl

Yoghurt naturel (Mælk, Laktose)

1 pose

Ajvar

Basisvarer:Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 642 kcal
Fedt: 32 g
Kulhydrater: 47 g
Protein: 41 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.146 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Bulgur

Kog bulgur efter anvisningerne på pakken.

Kebabspyd

Pil og hak rødløg fint. Bland løg med hakket oksekød, paprika, presset hvidløg, tomatpuré, salt og 1 spsk vand. Form farsen til 2 ca. 10 cm lange pølser pr. person. Stik et spyd igennem hver kebab og dryp med lidt olie. Varm lidt olie op på en stegepande til høj varme og brun kødet af på alle sider. Skru ned for varmen og steg videre til de er gennemstegte.

Agurkesalat

Skyl agurk og pil rødløg. Skær agurk i tern og rødløg i skiver. Bland det sammen i en serveringsskål og krydr med lidt salt og peber.

Servering

Servér kebabspyd med bulgur, agurkesalat, yoghurt og en skefuld ajvar relish.

Håber maden smager!