Classic chili con carne med ris og creme fraiche

Chili con carne er en krydret ret fra det mexicansk-texanske køkken

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerMælkLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

135 g

Basmatiris

1 stk

Løg

2 fed

Hvidløg

2 stk

Gulerod

½-1 stk

Rød chili

300 g

Hakket oksekød

½ pose

Three spices

1 dåse

Hakkede tomater

½-1 dåse

Kidneybønner

1 bæger

Creme fraiche 18% 1 dl (Mælk, Laktose)

Basisvarer:Olie, Salt, Peber, Sukker

Næringsindhold per portion

Energi: 874 kcal
Fedt: 33 g
Kulhydrater: 93 g
Protein: 52 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.687 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Ris

Kog risene som anvist på posen.

Grøntsager

Pil løgene og hvidløget og hak det fint. Skræl gulerødder og riv dem groft. Skyl og hak chili fint TIP: Fjern frøvægge og frø hvis du ikke vil have det for stærkt.

Chili con carne

Lad lidt olie blive varmt i en stor tykbundet gryde ved kraftig varme. Svits kødet ca. 3 min. til det smuldrer og skifter farve. Tilsæt løg, hvidløg, chili, revet gulerod, three spice, steg i yderligere 2 min.

Tilsæt hakkede tomater og ønsket mængde bønner inkl. lidt af lagen i gryden med kødet. Smag til med salt, peber og lidt sukker. lad retten koge under låg ved middel varme i 16 minutter. Rør af og til.

Servér rygende varm med ris og creme fraiche.

Håber maden smager!