Casarecce med oksetykkam og grønne bønner

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenMælkHvedeLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

200 g

Pasta (Gluten, Hvede)

1 pk

Grønne bønner

1 stk

Gulerod

1 stk

Skalotteløg

1 fed

Hvidløg

300 g

Oksesteg af tykkam

½ stk

Citron

½ pose

Oregano

1 pose

Italiensk hårdost, revet (Mælk, Laktose)

Basisvarer:Smør, Olivenolie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 843 kcal
Fedt: 37 g
Kulhydrater: 80 g
Protein: 48 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.451 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Pasta

Bring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog. Kog pastaen 8-12 min. efter hvor al dente du ønsker den.

Grønne bønner

Nip eller skær enderne af bønnerne og del dem på midten. Skræl gulerod og skær i tynde skiver. Varm lidt olivenolie op i en stegepande med høj kant. Steg bønner og gulerod 2-3 min. Pil imens skalotteløg og hvidløg. Hak løg og pres hvidløg. Steg begge dele med i 1-2 min.

Oksetykkam

Kom kødet på og del det fra hinanden med grydeskeen. Steg 2-3 min. Riv citronskal over og tilsæt oregano. Smag til med salt og peber. Kom pastaen og 1-1½ dl pastavand ved og kog det sammen 1 min. tid. Vend 1 spsk smør i og smag til med citronsaft.

Drys osten over pastaen.

Håber maden smager!