Meunierestegt kyllingebryst med æblesalat og estragonmayonnaise

Meunierestegt kyllingebryst med en frisk æblesalat, estragonmayonnaise og lunt brød. Nemt og lækkert for hele familien.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Sennep
Hvede

Meunierestegt kyllingebryst

2 spskMel (Hvede)Basisvare – den skal du selv have
½ poseSpidskommen
½ poseTimian
280 gKyllingebryst

Æblesalat

1 stkÆble
1 stkSkoleagurk
1 pkBredbladet persille
75 gSalatmix Toscana
1 stkCitron
1 spskOlivenolieBasisvare – den skal du selv have

Diverse

2 stkSurdejsbolle (Gluten, Hvede)
½ poseEstragonmayonnaise (Æg, Sennep)

Basisvarer

Mel*, Olivenolie, Salt, Peber, Olie

* Du kan udskifte ingrediensen med et allergivenligt alternativ

Næringsindhold per portion

Energi:: 739 kcal
Fedt:: 35 g
Kulhydrater:: 62 g
Protein:: 43 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.758 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tip fra kokken:

Har du ikke en pande, der kan gå i ovnen, så læg kyllingen over i et ovnfast fad.

Tænd ovnen og varm op til 180°C (Varmluft).
Meunierestegt kyllingebryst
Bland mel, spidskommen og timian sammen i en dyb tallerken. Bank kylling fladere med en kødhammer eller en kagerulle. Krydr kyllingen med salt og peber og vend grundigt i melblandingen.
Varm en pande med lidt olie op til høj varme. Steg den panerede kylling til den er gylden. Sæt panden i ovnen og steg færdig ca. 10-12 min. Se tip.
Æblesalat
Skær æble og agurk i fine tern. Skyl og hak persille fint. Bland det hele med salaten. Rør citronsaft og olivenolie sammen og dryp over salaten. Skær resten af citronen i både.
Brød
Varm brødet efter anvisning på pakken.
Servér kyllingen med æblesalat, estragonmayonnaise, citronbåde og lunt brød.