25-35Uden laktoseUden gluten

Kerala kylling med banan og sorte ris

Kerala kylling er en afrikansk inspireret ret med en rigtig god krydderiblanding, der giver en spicy smag - uden at være for stærk. De friske bananskiver og mynte giver retten et pift. Det er nemt og med masser af smag.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Det skal du bruge

125 g

Sorte ris

1 stk

Løg

2 stk

Gulerod

1 pose

Karry

½ pose

Chiliflager

½ pose

Paprika

½ pose

Spidskommen

300 g

Kyllingeinderfilet

1 pose

Kokoscreme

1½ dl

Vand

1 pakke

Honning

1 pose

Hønsebouillon

1 stk

Banan

1 pk

Mynte, frisk

Basisvarer:Vand, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 681 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 84 g
Protein: 45 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.734 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Ris

Kog risene som anvist på posen.

Pil løg, halvér og skær i tynde både. Skræl gulerødderne og skær i skiver på ca ½ cm.

Bland karry, chili, paprika, spidskommen, salt og peber i en pose. Læg kyllingen i posen og fordel krydderierne godt.

Varm lidt olie op i en gryde og steg kyllingen til den har fået farve.

Tilsæt løg, gulerod, kokoscreme, honning, bouillon og vand. Lad det simre under låg i 12 min.

Skær banan i skiver. Skyl mynte og hak groft.

Drys mynte og banan over kyllingen og servér med ris til.

Håber maden smager!