30-40Uden laktoseUden gluten

Jollof-rice med kyllingelårsteaks

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Det skal du bruge

350 g

Kyllingelårsteak

2 stk

Rød peber

1 stk

Skalotteløg

½ pose

Ingefær/hvidløg/chili i olie

1 pose

Karry

1 pk

Timian, frisk

1 pose

Hønsebouillon

1 pose

Tomatsauce

135 g

Basmatiris

3 dl

Vand

Basisvarer:Vand, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 698 kcal
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 80 g
Protein: 43 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.063 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tip fra kokken:

Har du ikke en gryde, der kan tåle at komme i ovnen, så hæld det over i et ovnfast fad og dæk med stanniol.

Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).

Kyllingelårsteaks

Brun kyllingen af på begge sidder i lidt olie i en tykbundet gryde, gerne én, der kan tåle at komme i ovnen. Tag kyllingerne op, når de er brunet godt af og læg dem på en tallerken.

Jollof-rice

Skyl peberfrugt og skær i strimler. Pil løg og hak groft. Kom krydderolie i gryden og varm op til god varme. Kom løg i, skru ned til medium varme og steg ca. 1 min. Tilsæt peberfrugt og karry og steg yderligere 1 min.

Tilføj timian (gem lidt til at toppe med), bouillon, tomatsauce, ris og vand. Lad det koge op og læg kyllingestykkerne i. Læg låg på og stil gryden i ovnen ca. 25 min.

Smag til med salt og peber og servér jollof-rice og kylling rygende varm.

Håber maden smager!