Stærke kyllingekødboller i sød teriyakisauce

Saftige, små kødboller af kylling i sødlig sojasauce, serveres med tranebær, slikærter og ris. En ret hele familien kan være med på.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Soja
Sesamfrø
Svovldioxid
Hvede

Det skal du bruge

135 gJasminris
3 stkGulerod
¼ stkIngefær
1 fedHvidløg
300 gHakket kylling
½ poseSambal oelek
½ poseTeriyakisauce (Gluten, Soja, Sesamfrø, Hvede)
½ poseHønsebouillon
½ poseSultaner (Svovldioxid)
150 gSlikærter (sugar snaps)

Basisvarer

Salt, Mel*, Olie

* Du kan udskifte ingrediensen med et allergivenligt alternativ

Næringsindhold per portion

Energi:: 588 kcal
Fedt:: 9 g
Kulhydrater:: 85 g
Protein:: 42 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.853 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Skræl gulerødderne og skær i tynde stænger ca. 5 x ½ cm. Skræl og riv ingefær. Pil og pres hvidløg.
Rør kyllingen med hvidløg, ingefær, 1 spsk mel, lidt salt og sambal oelek (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt). Form farsen til 6-7 små kødboller pr. person. Brun kødbollerne i olie på en pande ved stærk varme. Steg ca. 5 min. og vend ofte.
Tilsæt teriyakisauce, 1½ dl vand, bouillon og tørret frugt. Ryst panden og lad simre 3-4 min. Tilsæt gulerødderne de sidste 2 min.
Skyl ærterne i kogende vand og derefter i iskoldt vand. Snit dem i 1 cm store stykker. Drys ærterne på retten og servér med ris.