25-35Uden gluten

Cremet risotto med bacon med tomat

Tankerne vandrer til Italien, når man nyder smagen af denne nemme risotto lavet med hvidvin og friskost. Blandet med bacon og tomat giver det en lækker smagfuld risotto - præcis som italienerne spiser den.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerMælkSvovldioxidLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

150 g

Bacon

1 fed

Hvidløg

½ stk

Rødløg

1 pose

Grøntsagsbouillon

1 pose

Hvidvin cooking wine (Svovldioxid)

150 g

Risottoris

½ pk

Bredbladet persille

250 g

Cherrytomater

50 g

Friskost (Mælk, Laktose)

Basisvarer:Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 749 kcal
Fedt: 45 g
Kulhydrater: 67 g
Protein: 20 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.935 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Varm lidt olie i en stor gryde og steg baconen. Pil og pres imens hvidløg. Pil rødløg og skær i tynde skiver.

Opløs bouillon i 5 dl kogende vand. Tilsæt hvidvin og rør rundt til bouillonen er helt opløst.

Kom hvidløg og rødløg i gryden med bacon og steg ved middel varme i 1-2 min. Tilsæt risottoris og steg videre i 2 min.

Tilsæt den varme bouillon til risottoen lidt ad gangen. Rør hele tiden i gryden til væsken er absorberet og risene kogt ca. 20 min. Risene må gerne have lidt bid.

Skyl persille og hak det groft. Skyl tomater og skær i kvarte.

Rør friskost i risottoen og tilsæt tomaterne. Kog videre 1 min. Smag til med salt og peber. Drys med persille og servér.

Håber maden smager!