Pizza rosso med røget kyllingebryst jordskokker og syltede rødløg

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Mælk
Sennep
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Syltede rødløg

1 stkRødløg
1 poseHvidvinseddike 30ml (Svovldioxid)
½ dlVandBasisvare – den skal du selv have
2 spskSukkerBasisvare – den skal du selv have

Pizza rosso

½ pkJordskokker
½ poseFennikel/peber mix (Sennep)
2 stkPizzabund (Gluten, Hvede)
1 poseTomatsauce
100 gRevet ost (Mælk, Laktose)
200 gRøget kyllingebryst

Anret

½ poseUrtedressing (Æg, Mælk, Sennep, Laktose)

Basisvarer

Vand, Sukker, Olie, Bagepapir

Næringsindhold per portion

Energi:: 849 kcal
Fedt:: 24 g
Kulhydrater:: 103 g
Protein:: 55 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.906 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tip fra kokken:

Skær jordskokken ekstra tyndt på et mandolinjern, hvis du har det. Jo tyndere skiverne er, desto sprødere bliver resultatet.

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Syltede rødløg
Skær rødløg i tynde skiver. Kog eddike, vand og sukker op i en lille gryde. Kom løgene i gryden og kog med i 1 min. Sluk og lad dem trække i lagen.
Tænd ovnen og varm op til 240 °C (varmluft)
Pizza Rosso
Skær jordskokkerne i tynde skiver (se tip) og vend dem i lidt olie og kryddermix. Placér bundene på bagepapir på en bageplade. Smør et tyndt lag pizzasauce jævnt på hver bund. Drys med ost og fordel kylling og skiver af jordskokker på pizzaerne. Bag begge pizzaer på én gang i 6-8 min. til de er sprøde og har fået noget farve. Byt om på øverste og nederste plade halvvejs igennem, hvis de ikke kunn være på én plade.
Anret
Top pizzaerne med syltede rødløg og dryp urtedressing over.