Pulled chicken burger med honey/dijon-coleslawog limedresseret rødløg

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Mælk
Sennep
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Pulled chicken

250 ca-gPulled chicken
1 poseBBQ-sauce

Limedresseret rødløg

½ stkRødløg
½ tskSukkerBasisvare – den skal du selv have
½ stkLime

Honey/dijon-coleslaw

100 gColeslaw-blanding
1 poseAioli (Æg, Sennep, Svovldioxid)
1½ tskDijon sennep (Sennep)
1 tskHonning
½-1 tskHvidvinseddike (Svovldioxid)

Burger

2 stkBrioche burgerbolle (Æg, Gluten, Mælk, Hvede, Laktose)
1 stkTomat

Basisvarer

Sukker, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 889 kcal
Fedt:: 52 g
Kulhydrater:: 70 g
Protein:: 36 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.634 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Pulled chicken
Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft). Hæld kylling med væde i et lille ovnfast fad og dæk med stanniol. Sæt fadet i ovnen med det samme. Bag yderligere ca. 10 min. når ovnen er varm. Riv kødet fra hinanden med to gafler og vend bbq-sauce i.
Limedresseret rødløg
Skær rødløg i tynde skiver og læg i en skål. Drys med sukker og pres limesaft over.
Honey/dijon-coleslaw
Kom coleslaw-blandingen i en skål. Bland med aioli, sennep (efter smag), honning, hvidvinseddike, salt og peber.
Burger
Del burgerbollerne og varm dem i ovnen 3-4 min. Skær tomat i skiver. Fyld burgerbollerne med pulled chicken, lidt coleslaw, tomat og limedresseret rødløg. Servér resten af coleslaw til.