Hvid fisk i karrysauce med grøntsagerlime og fuldkornsris

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Fisk
Soja

Fuldkornsris

135 gFuldkornsris

Hvid fisk i karrysauce

½ stkRødløg
2 stkGulerod
1 stkGul peber
1 bundtForårsløg
1 poseIngefær/hvidløg/chili i olie
1 poseKarry
1 poseKokoscreme
1 dlVandBasisvare – den skal du selv have
½ stkLime
½ poseSojasauce (Soja)
2 stkHvid fisk (har været frosset) (Fisk)

Servering

½ stkLime

Basisvarer

Vand, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 631 kcal
Fedt:: 25 g
Kulhydrater:: 69 g
Protein:: 34 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.631 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Fuldkornsris
Kog risene som anvist på posen.
Hvid fisk i karrysauce
Skræl og hak rødløg fint. Skræl gulerødder, rens peberfrugt og skyl forårsløg. Skær gulerødder, peberfrugt og forårsløg i tynde skiver.
Karrysauce
Varm en bred gryde eller stor pande op ved middel varme og kom ingefærblandingen i. Steg rødløg, gulerødder og peberfrugt i 3–4 min. til løget er blankt. Tilsæt karry og steg i 1 min. Tilsæt kokoscreme og vand og kog op. Lad det småsimre i 3 min. Smag til med saft fra lime, sojasauce og peber.
Hvid fisk i karrysauce, fortsat
Læg fiskestykkerne oven på karrysaucen og tryk dem lidt ned i saucen. Krydr med salt og peber. Skru ned til lav varme og læg låg på gryden. Lad fisken trække i saucen i 7–10 min. Drys forårsløget over, når der er 2 min. tilbage af kogetiden.
Servering
Skær resten af limen i både. Servér hvid fisk i karrysauce med fuldkornsris og limebåde.