BBQ kyllingelår med coleslaw og grovfritter

Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill. Ellers tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).

 Skær kartoflerne i smalle både og bland med lidt olie, salt og peber. Grill: Læg dem i en alubakke eller pak dem i dobbelt stanniol og grill på indirekte varme ca. 15 min. under låg. Herefter ca. 3-4 min. på direkte varme, så de får god farve. Vend under vejs. Hold øje med dem, da temperaturen kan variere meget. Ovn: Fordel dem på en bageplade med bagepapir og bag dem i 15-20 min.

Grill: Læg kyllingekøllerne på grillen på indirekte varme og grill 10-12 min. Brug resten af marinaden fra posen til at pensle kyllingen undervejs. Giv dem 3-4 min. på direkte varme sammen med kartoflerne til sidst, så de får noget mere farve. Ovn: Kom kylling med marinade i et ovnfast fad og varm i ovnen 10-15 min.

Rør creme fraiche med eddike, sukker, lidt salt og peber og bland i coleslaw-blandingen. Del æble i kvarte, fjern kernehus og riv dem groft og bland med coleslaw.