Catalansk kyllingegryde med hvedekerner og persille

Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

Skær porre og peberfrugt i mindre stykker. Skær kyllingebryst i ca. 2x2 cm store stykker.

 Kog hvedekerner som anvist på posen.

Varm olie op i en rummelig stegegryde. Steg kylling ca. 5 min. og krydr med salt og peber. Tilsæt mere olie til gryden og rør porre, presset hvidløg, røget paprika og tørret timian i. Steg videre ca. 3 min.

Tilsæt peberfrugt, hakkede tomater, vand, hvidvinseddike, bouillon og røget chili efter behag. Kog op og lad det simre ca. 5 min. Smag til med salt og peber.