Svinefarsbøffer med BBQ-bønner salat og ovnbagte kartofler

Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

Tænd ovnen og varm op til 225°C (varmluft).

Del kartoflerne og skær rødløg i både. Læg det på en bageplade med bagepapir. Vend med timian/rosmarin blanding, salt og lidt olivenolie. Bag øverst i ovnen ca. 25 min.

Hak løg og hvidløg fint og sautér dem i lidt olie til de er bløde. Rør tomatpuré i og steg ca. 1 min. Tilsæt BBQ-sauce, ketchup, eddike og vand og kog op. Dræn bønnerne og vend dem i saucen. Lad det småsimre i 10-15 min. til den tykner. Smag til med salt og peber.

 Kom kødet i en skål, pres hvidløg i og bland med rasp, æg, BBQ-sauce, vand, lidt salt og peber. Form én bøf pr. person. Varm lidt olie op på en stor pande. Steg bøfferne i 3-4 min. på hver side til de er gennemstegte. Pensl evt. med lidt ekstra BBQ-sauce til sidst.