Fransk kyllingegryde med svampekogte kartofler og persille

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Soja
Svovldioxid

Kartofler

400 gKartofler, små

Kyllingegryde

½ stkLøg
1 fedHvidløg
100 gChampignon
2 stkGulerod
350 gKyllingelårsteak
½ poseTomatpuré
½ poseTimian
1 spskHvidvinseddike (Svovldioxid)
½ poseSojasauce (Soja)
½ poseHønsebouillon
½ poseMajsstivelse
1 tskSukkerBasisvare – den skal du selv have
2 dlVandBasisvare – den skal du selv have

Servering

½ pkBredbladet persille

Basisvarer

Olivenolie, Salt, Olie, Sukker, Vand, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 538 kcal
Fedt:: 20 g
Kulhydrater:: 50 g
Protein:: 41 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.707 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Kartofler
Kog kartoflerne i 20–25 min, eller til de er gennemkogte. Vend lidt olivenolie og salt sammen med kartoflerne ved servering.
Kyllingegryde, forberedelse
Skræl og finhak løg og hvidløg. Rens champignoner fri for jord, og del dem i fire. Skræl og skær gulerod i skiver. Skær kylling i tern på ca. 3×3 cm.
Kyllingegryde
Varm en gryde op ved høj varme, og kom lidt olie i. Steg kyllingen rundt om i ca. 3 min. og krydr med lidt salt og peber. Tilsæt lidt mere olie, hvis det er nødvendigt, og steg løg, hvidløg, gulerødder, champignoner, tomatpuré, timian og sukker i ca. 3 min. under omrøring.
Kyllingegryde, fortsættelse
Rør eddike, sojasauce og bouillon i. Kom majsstivelse i en kop og rør lidt af vandet i. Hæld blandingen og resten af vandet i gryden. Bring det i kog, og lad gryden simre under låg i ca. 10 min. til kyllingen er gennemstegt. Smag til med salt og peber.
Servering
Grofthak bladpersillen. Servér kyllingegryden sammen med kartoflerne, og top med persillen.