Hakkebøf med bløde løg og kartofler

En rigtig klassiker med hakkebøf og bløde løg, serveret med brun sovs og kogte kartofler. Det er populært hos både store og små.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Det skal du bruge

400 g

Kartofler, små

300 g

Hakket oksekød

2 stk

Løg

½ pose

Majsstivelse

1 pose

Oksebouillon

½ dl

Kogende vand

2½ dl

Madlavningsfløde

½ tsk

Kulør

1 stk

Broccoli

Basisvarer:Kogende vand, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 585 kcal
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 52 g
Protein: 41 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.196 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.

Bløde løg

Pil løg og skær i tynde ringe. Steg dem på en stor pande i lidt olie ved middelvarme, så de bliver bløde og tager en smule farve. Vend jævnligt. Læg dem ud i kanten af panden og gør plads til bøfferne.

Hakkebøf

Form kødet til bøffer på ca. 1½ cm tykkelse. Brun dem ved høj varme ca. 1 min på hver side. Skru ned og steg dem færdige ca. 7 min. på hver side. Læg bøfferne i et fad, top med løg og hold varmt.

Majsstivelse

Rør majsstivelsen med en smule koldt vand.

Brun sovs

Opløs bouillon i kogende vand. Hæld bouillonen på panden og lad det koge op. Tilsæt madlavningsfløde, majsstivelse og lidt kulør og smag til med salt og peber.

Broccoli

Skyl broccoli og del i mindre buketter TIP: Brug gerne stokken på broccolien. Kog i letsaltet vand ca. 4 min.

Servér hakkebøfferne toppet med bløde løg, kartofler, broccoli og sovs.

Håber maden smager!