Mørbradgryde med ris og agurkesalat

Mørbradgryde er en dansk ret med svinemørbrad, løg og champignon i sauce, serveret med ris. Agurkesalat af marinerede agurker, tilføjer en frisk kontrast.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerSvovldioxid

Ingredienser

Det skal du bruge

1 stk

Skoleagurk

2 spsk

Hvidvinseddike (Svovldioxid)

300 g

Svinemørbrad

135 g

Basmatiris

100 g

Champignon

½ stk

Løg

150 g

Bacon

1 dåse

Hakkede tomater

½ pose

Grøntsagsbouillon

½ pose

Paprika

Basisvarer:Sukker, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 786 kcal
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 80 g
Protein: 53 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.749 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Agurkesalat

Skær agurk i tynde skiver. Bland vineddike, 2 spsk sukker, ½ tsk salt og peber og hæld over agurkeskiverne. Vend rundt og lad det trække til retten er klar.

Mørbrad

Fjern sølvsene og afpuds mørbraden. Skær den i 2 cm tykke skiver og bank dem let, så de bliver ca. 1 cm.

Ris

Kog risene som anvist på posen.

Mørbradgryde

Rengør champignon og skær i skiver. Pil og hak løg. Svits bacon og løg i en gryde. Tilsæt champignon og steg videre et par min. Kom det på en tallerken.

Mørbradgryde, fortsættelse

Brun mørbrad skiverne i gryden 1 min. på hver side ved god varme. Krydr med salt og peber. Kom løg, bacon og champignon tilbage i gryden og tilføj hakket tomater, grøntsagsbouillon og paprika. Lad det koge ved svag varme ca. 12 min. under låg. Smag til med salt og peber.

Servering

Servér mørbradgryden med friskkogte ris og agurkesalat.

Håber maden smager!