Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Spicy peanut soup med nudler, kinaradise og bhajji løgfritter med majs

Vegetar

Laktosefri

4 dages holdbarhed

Spicy peanut soup med nudler

Name: Spicy peanut soup med nudler
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 285 g Majskerner; 2 stk Skalotteløg; 2 spsk Mel; 1½ pose Rasp; 2 pose Karry; 2 stk Æg; 250 g Nudler; 8 dl Vand; 2 pose Kokoscreme; 1 pose Hakkede peanuts; 1 pose Massaman curry paste; ½-1 pose Chiliflager; 2 stk Pak choy; 1 stykke Kinaradise; 1 pk Koriander, frisk; 1 stk Lime; Salt; Peber; Olie

kinaradise og bhajji løgfritter med majs

Ny opskrift

Under 30 min

14 Ingredienser

Bhajji stammer fra Indien og er en populær street food-snack, hvor grøntsager dyppes i krydret dej og frituresteges. Retten har været spist i generationer og findes i mange regionale varianter.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Æg
·
Gluten
·
Jordnødder
·
Nødder
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Mel
Olie
Peber
Salt
Vand

Majskerner

1 dåse

Skalotteløg

1 stk

Mel

1 spsk

(Gluten, Hvede)

Rasp

½-1 pose

(Gluten, Hvede)

Karry

1 pose

Æg

1 stk

(Æg)

Vand

4 dl

Kokoscreme

1 pose

Hakkede peanuts

½ pose

(Jordnødder, Nødder)

Massaman curry paste

½ pose

Chiliflager

½ pose

Pak choy

1 stk

Kinaradise

½ stykke

Koriander, frisk

½ pk

Lime

½ stk

Nudler

125 g

(Æg, Gluten, Hvede)

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 591 kcal
Fedt:: 22 g
Kulhydrater:: 76 g
Protein:: 21 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

1. Bhajji løgfritter med majs

Dræn majs. Pil skalotteløg og skær det i tynde skiver. Bland det sammen i en skål og tilsæt mel, rasp, karry og æg. Krydr blandingen med salt og peber og vend det grundigt sammen. Varm en stegepande op med en god sjat olie. Form dejen til 2 portioner pr. person og tryk dem lidt flade. Steg dem ved middelhøj varme 2-3 min. på hver side så de får lidt farve.

2. Nudler

Kog nudlerne i 3-4 min.

3. Spicy peanut soup

Bland alle ingredienserne sammen i en gryde og kog i 5 min. Blend suppen glat med en stavblender og smag til med salt og peber.

4. Suppefyld

Skyl pak choy og snit i strimler. Skræl kinaradise og skær den i mindre tern. Kom begge dele i suppen og kog ca. 2 min.

5. Servering

Hak koriander groft. Skær lime i både. Fordel nudlerne i skåle og pres lime over. Hæld suppen over nudlerne, drys med koriander og servér bhajji fritter til.

Håber maden smager!