Steak sandwich med oliventapenade ajvar og bløde løg

Steak sandwich opstod i slutningen af 1800-tallet som en praktisk måde at servere stegt oksekød i brød, især populær blandt arbejdere i USA og Storbritannien.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenHvedeRug

Ingredienser

Bøffer

2 stk

Oksetykstegsbøf (har været frosset)

Bløde løg

2 stk

Løg

Oliventapenade

1 fed

Hvidløg

1 spsk

Olivenolie

1 pose

Oliven

½ pose

Timian

Anret

2 stk

Sandwichbrød, lys (Gluten, Hvede, Rug)

½ pose

Ajvar

1 stk

Tomat

Basisvarer:Olivenolie, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 679 kcal
Fedt: 29 g
Kulhydrater: 64 g
Protein: 40 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.155 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).

Bøffer

Varm en stegepande op til høj varme og tilsæt en smule olie. Brun bøfferne på begge sider, så de får stegeskorpe. Skru ned og steg videre ca. 5-7 min. på hver side, så er bøffen medium. Tag bøfferne af varmen og krydr med salt og peber. Lad bøfferne trække et par min. inden severing. Gem stegepanden.

Bløde løg

Pil løg og skær i tynde ringe. Steg dem på en stor pande i lidt olie ved middelvarme, så de bliver bløde og tager en smule farve. Vend jævnligt. Sluk for varmen, læg løgene ud i kanten af panden og læg bøfferne tilbage i midten.

Oliventapenade

Pil hvidløg og kom det i en stavblenderskål med olivenolie. oliven og timian. Blend til en paste.

Brød

Varm brødet i ovnen 2-3 min.

Anret

Skær tomat og bøfferne i skiver. Smør brødet med ajvar og fordel kødet på. Top kødet med bløde løg, oliventapenade og tomatskiver. Luk og servér.

Håber maden smager!