30-40

Tundeller i wrap med mangosalsa og chilimayonnaise

Tundeller med inspiration fra Mexico.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenFiskSojaSennepHvede

Ingredienser

Tundeller

1 dåse

Tun (Fisk)

½ stk

Rød chili

½ pk

Koriander, frisk

1 stk

Æg (Æg)

1 fed

Hvidløg

½ pose

Sojasauce (Soja)

1 pose

Rasp (Gluten, Hvede)

1 pk

Panko (Gluten, Hvede)

Mangosalsa

½ stk

Rød chili

1 stk

Lime

1 stk

Mango

1 stk

Rødløg

½ pk

Koriander, frisk

1 fed

Hvidløg

Servering

4 stk

Tortilla-wrap (Gluten, Hvede)

50 g

Salatmix Napolitana

½ pose

Chilimayonnaise (Æg, Sennep)

Basisvarer:Peber, Salt, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 892 kcal
Fedt: 43 g
Kulhydrater: 91 g
Protein: 36 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.885 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Forberedelse

Hæld vandet fra tunen. Hak alt chili fint. Hak halvdelen af koriander groft og den anden del fint. Pil og pres al hvidløg.

Tundeller

Kom tun i en skål og løsn den med en gaffel. Tilsæt finthakket koriander, æg, soja, rasp og halvdelen af chili og hvidløg. Bland godt sammen og form 2 deller pr. person. Hæld panko på en tallerken. Vend dellerne i pankoen.

Mangosalsa

Riv limeskal fint og pres saften fra den ene halvdel af limen. Skræl og skær mango i små stykker. Pil og hak rødløg fint. Kom det i en skål og bland med resten af koriander, chili, hvidløg, lidt olie og salt.

Tundeller

Varm rigeligt olie op i en stegepande og steg dellerne ca. 3 min. på hver side til de er sprøde.

Skær resten af lime i både. Varm tortillaerne på en pande eller i mikroovnen. Servér tundellerne i tortillaer med mangosalsa, salat, chilimayonnaise og limebåde.

Håber maden smager!