Rice bowl med teriyaki kylling og peanuts

Serveret med forårsløg, let syltet agurk og chilidressing.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenJordnødderSojaMælkNødderSesamfrøSvovldioxidHvedeLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

135 g

Basmatiris

1 pose

Hvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)

¾ stk

Agurk

½ stk

Ingefær

1 bundt

Forårsløg

3 stk

Gulerod

300 g

Hakket kylling

¾ pose

Teriyakisauce (Gluten, Soja, Sesamfrø, Hvede)

½ dl

Yoghurt naturel (Mælk, Laktose)

¼ pose

Røget chili

½ stk

Lime

½ pose

Hakkede peanuts (Jordnødder, Nødder)

Basisvarer:Sukker, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 689 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 95 g
Protein: 44 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.849 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Ris

Kog risene som anvist på posen.

Let syltet agurk

Kom eddike, 2 spsk sukker og 2 spsk vand i gryde. Kog det op og sluk. Skyl agurk, del på langs og skær i tynde skiver. Skræl ingefær, riv det fint og tilføj halvdelen til lagen. Kom agurkerne op i lagen og lad dem trække.

Grønt

Skyl forårsløg og skær i tynd skiver. Skræl gulerødder og riv dem på den grove side af rivejernet.

Teriyakikylling

Varm en stegepande op med lidt olie. Steg kyllingen uden at skille det fra hianden ca. 1 min. på hver side ved høj varme, så det får lidt farve og stegeskorpe. Del kødet i mindre stykker og steg videre 2-4 min. Kom teriyaki-sauce og resten af ingefæren i og kog det 2 min. mere. Vend halvdelen af forårsløget i og smag til med salt og peber.

Chilidressing

Rør yoghurt og røget chili (reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt) sammen.

Servering

Skyl lime og skær i både. Anret risene i portionsskåle og kom teriyakikylling ovenpå. Top med gulerod, resten af forårsløget, syltet agurk og peanuts. Servér med chilidressing og limebåde.

Håber maden smager!