Quesadilla med okse og majs

Quesadilla med ost, okse og majs. Serveret med dip og mexicansk inspireret coleslaw

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenMælkHvedeLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

300 g

Hakket oksekød

1 pose

Mexico mix-krydderi

140 g

Majskerner

4 stk

Tortilla-wrap (Gluten, Hvede)

100 g

Revet cheddar (Mælk, Laktose)

½ pk

Koriander, frisk

100 g

Coleslaw-blanding

½ stk

Lime

¾ tsk

Sambal oelek

3 spsk

Mayonnaise (Æg)

Basisvarer:Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 950 kcal
Fedt: 54 g
Kulhydrater: 62 g
Protein: 53 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.363 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Kødfyld

Varm lidt olie op på en stegepande ved høj varme og brun kødet. Del det ud i småstykker og tilsæt Mexi-krydderi, lidt salt og peber. Steg videre et par min. Hæld væden fra majsene, kom dem på og varm dem igennem.

Quesadilla

Læg tortillas ud på bordet. Kom kødfyld på den ene halvdel og drys ost over. Fold den anden halvdel over og tryk lidt sammen. Varm to stegepander op til medium varme og rist quesadilla på hver side til de bliver sprøde.

Mexi-slaw

Hak koriander og bland med coleslaw-mix samt limesaft, sambal oelek, mayonnaise, lidt salt og peber. Rør det godt sammen.

Servér varme quesadillas med mexi-slaw.

Håber maden smager!