Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Kinesisk nudelsuppe med tofu, chiliolie, svampe og æg

Kina

Vegetar

Laktosefri

5 dages holdbarhed

Kinesisk nudelsuppe med tofu

Name: Kinesisk nudelsuppe med tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Ingefær; 2 fed Hvidløg; 1 pose Chiliflager; ½ pose Paprika; 3 spsk Olie; 1 pk Shiitake svampe; 200 g Champignon; Ingefær; 1 stk Porre; 2 fed Hvidløg; 1 spsk Sesamolie; 1 ltr Vand; 1 spsk Hvidvinseddike; 1 pose Grøntsagsbouillon; 3 pose Sojasauce; 250 g Nudler; 1 bundt Forårsløg; 1 pakke Tofu; 2 stk Æg

chiliolie, svampe og æg

Ny opskrift

Under 30 min

17 Ingredienser

Kinesisk suppe inspireret af suānlà tāng. Suppe med tofu, shiitake, sammenpisket æg og chiliolie i en syrlig og rig bouillon.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Æg
·
Gluten
·
Soja
·
Sesamfrø
·
Svovldioxid
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Olie
Vand

Ingefær

½ stk

Hvidløg

1 fed

Chiliflager

½ pose

Paprika

½ tsk

Olie

1½ spsk

Shiitake svampe

1 pk

Champignon

100 g

Ingefær

Porre

½ stk

Hvidløg

1 fed

Sesamolie

½ spsk

(Sesamfrø)

Vand

5 dl

Hvidvinseddike

½ spsk

(Svovldioxid)

Grøntsagsbouillon

1 pose

Sojasauce

1 pose

(Soja)

Nudler

125 g

(Æg, Gluten, Hvede)

Porre

¼ stk

Tofu

½ pakke

(Soja)

Æg

2 stk

(Æg)

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 549 kcal
Fedt:: 23 g
Kulhydrater:: 58 g
Protein:: 26 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

1. Chiliolie

Pil hvidløg og hak fint. Skræl ingefær og riv det fint. Kom hvidløg, halvdelen af ingefær, chiliflager, paprika og olie i en lille gryde. Varm op ved middel varme og rør af og til ca. 5 min. til hvidløget begynder at tage farve. Stil til side til servering.

2. Forberedelse

Skyl og skær begge slags svampe i skiver. Del porre på langs og skyl grundigt indvendigt. Skær i skiver på ca. ½ cm. Pil og pres hvidløg. Varm lidt olie op til middelhøj varme i en stor gryde. Sautér svampene under omrøring ca. 3 min.

3. Suppe

Tilsæt sesamolie, porre, hvidløg og resten af ingefær og steg yderligere ca. 1 min. Tilsæt vand, eddike, grøntsagsbouillon og soja. Kog op og lad simre ca. 12 min.

4. Til servering

Kog nudler efter anvisning på pakken. Hak noget af det lysegrønne på porren i små tern. Skær tofu i små tern.

5. Suppe - fortsat

Pisk æg sammen i en lille skål. Rør i gryden mens ægget hældes i den varme suppe. Lad det simre yderligere 1 min. Smag til med lidt salt og friskkværnet sort peber. Tilsæt tofu og lad det varme 1 min.

6. Servér

Fordel nudler i serveringsskåle og hæld den varme suppe over. Top med hakket porre og dryp lidt chiliolie over.

Håber maden smager!