Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Zhajiangmian – Nudelwok med svinekød, chili, hvidløg, ingefær og bønnespirer

Kina

Laktosefri

3 dages holdbarhed

Zhajiangmian – Nudelwok med svinekød

Name: Zhajiangmian – Nudelwok med svinekød
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Nudler; 1 stk Ingefær; 3 fed Hvidløg; 1 stk Rød chili; 1 bundt Forårsløg; 600 g Hakket gris & kalv; 2 pose Hoisinsauce; 1½ pose Sojasauce; 1 pose Kinesisk soja; 1½ dl Vand; 1 spsk Sesamolie; 1 spsk Rødvinseddike; 1 pose Sesamfrø; 1 stk Agurk; 1 pk Bønnespirer; Olie

chili, hvidløg, ingefær og bønnespirer

Ny opskrift

Under 30 min

14 Ingredienser

En umami-rig ret fra det nordlige Kina. Saucen laves normalt med fermenteret sojabønnepasta - her har vi erstattet den med hoisinsovs. Vi synes, den er super lækker!

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Æg
·
Gluten
·
Soja
·
Sesamfrø
·
Svovldioxid
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Olie
Vand

Nudler

125 g

(Æg, Gluten, Hvede)

Ingefær

½ stk

Hvidløg

1½ fed

Rød chili

½ stk

Forårsløg

½ bundt

Hakket gris & kalv

300 g

Hoisinsauce

1 pose

(Soja, Sesamfrø)

Sojasauce

1½ spsk

(Soja)

Kinesisk soja

1 tsk

(Soja, Hvede)

Vand

¾ dl

Sesamolie

½ spsk

(Sesamfrø)

Rødvinseddike

½ spsk

(Svovldioxid)

Sesamfrø

½ pose

(Sesamfrø)

Skoleagurk

1 stk

Bønnespirer

½ pk

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 635 kcal
Fedt:: 23 g
Kulhydrater:: 66 g
Protein:: 42 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

1. Forberedelser

Rist sesamfrø på en tør pande til de er gyldne. Skræl ingefær, pil hvidløg og hak begge dele fint. Skyl og skær chili i skiver (fjern kernerne eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt). Rens forårsløg og skær den hvide del i ca. 1 cm stykker. Hak den grønne del fint.

2. Nudler

Kog nudler efter anvisning på pakken.

3. Zhajiang-sauce

Varm lidt olie op i en wok eller stor pande. Svits svinekød ca. 5 min. til det får farve. Tilsæt de hvide stykker forårsløg, hvidløg, ingefær og chili. Svits yderligere ca. 1 min. Rør hoisinsauce, begge slags soja og vand i. Lad det koge sammen ca. 2 min. Smag saucen til med sesamolie og rødvinseddike.

4. Tilbehør

Skær agurk i grove stykker. Skyl bønnespirer.

5. Zhajiangmian

Vend de kogte nudler sammen med zhajiang-saucen. Drys med sesamfrø og det grønne fra forårsløg. Servér sammen med grøntsager.

Håber maden smager!